きんぴらごぼうをパッケージに記載の通りに解凍する。
青ネギを刻む。
薄力粉・水を混ぜる。
ネギを入れて軽く混ぜ合わせる。
フライパンを温めて、油を入れて生地を薄く伸ばして上にきんぴらと鰹節をのせる。
(小さいサイズを2枚作る場合はきんぴらごぼうを半量ずつにして下さい)
醤油とみりんを混ぜ合わせておく。
両面焼く。
醤油とみりんを合わせたものをスプーンやハケでぬり、裏返してさっと焼き、火からおろす。
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
れんこんきんぴらを入れても美味しいです。
大きいサイズなら1枚、小さいサイズなら2枚焼けます。
生地が薄いので短時間で焼き上がります。
