メリケン粉を水で溶かして焼いたメリケン焼に、しっとり柔らかいサラダチキンと卵を加えた、小腹を満たす粉ものです。
もちもちとした食感と香ばしい香りで、キャベツ無しのお好み焼きの様な食べ物です。
サラダチキンは表示の通り電子レンジで加熱する。
薄力粉を茶こしで2回ふるう。
（写真は倍量です）
薄力粉にだしの素を混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜて、ダマをなくす。
強めの中火で温めたフライパンに油をひき、③の生地を全部入れる。
サラダチキンと卵を入れ、黄身を軽く潰す。
きつね色に焼けたら裏面にひっくり返す。
両面焼いたらお皿に移し、お好み焼きソースとマヨネーズをかける。
箸で線を引く。
完成！
薄力粉をきちんとふるって空気を含ませると、ふわふわの生地になります。
また、薄く焼いた方が美味しいです。
