枝豆ポテトの春巻き
えだ豆の食感が楽しい、子供も喜ぶ春巻きです。
揚げずにトースターで焼くだけなので簡単です。
2〜3 人分
材料：
ジャガイモ,
スライスチーズ,
春巻きの皮,
塩胡椒,
サラダオイル,
ケチャップなど,
作り方：
ジャガイモはレンジで柔らかくして皮をむき、マッシュします。,
えだ豆、塩胡椒を加え混ぜます。,
春巻きの皮を十字に切って4等分します。,
春巻きの皮の手前に②を置きます。,
縦に4等分したスライスチーズをえだ豆ポテトの上に乗せて、くるくると巻き、巻き終わりは水を付けて止めます。,
両脇は、指を水で濡らしてギュッと押さえてくっつけます。,
アルミホイルに油を薄く塗り、春巻きを乗せたら油を刷毛で塗ります。
スプレーを使ってもOK。,
トースターで10分〜焼き目が付いたら完成です。
ケチャップやオーロラソースを付けて召し上がれ♪,
