いか天をはさんだ大阪イカ焼き風
大阪のデパ地下で行列が出来る程人気のイカ焼きを、柔らかいいかの天ぷらで作ってみました。
最高に美味しいです！
1 人分
材料：
薄力粉,
水,
卵,
だしの素,
ネギみじん切り,
お好み焼きソース,
油,
作り方：
いかの天ぷらは表示の通り電子レンジで加熱する。,
薄力粉を茶こしで2回ふるう。,
薄力粉にだしの素を混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜて、ダマをなくす。,
強火で温めたフライパンに油をひき、③の生地を全部入れる。,
いかの天ぷらと卵を入れ、黄身を軽く潰す。,
きつね色に焼けたら裏面にひっくり返す。,
フライ返しでぎゅっと上から抑える。,
両面焼いたらお皿に移し、ネギみじん切りをかけて折りたたむ。
お好み焼きソースをかけたら完成！,
