ほっと落ち着くお味噌汁です。我が家では定番の一品。
「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍する。
わかめは下処理をし、２～３ｃｍ位に切っておく。（湯通しわかめを使用するなら５分ほど水につけてから洗う。生わかめならさっと茹でる）
だし汁を沸騰させ油揚げを入れる。味噌を加え、味を調整する。
いんげんとわかめを入れさっと煮る。最後に豆腐を加えて豆腐が温まったら完成。
味噌を加えた後は沸騰すると風味が落ちるので注意してください。
新着れしぴ
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