いんげんと豆腐の味噌汁 ほっと落ち着くお味噌汁です。我が家では定番の一品。 ２ 人分 材料： 豆腐, わかめ, だし汁, 油揚げ, 味噌, 作り方： 「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍する。, わかめは下処理をし、２～３ｃｍ位に切っておく。（湯通しわかめを使用するなら５分ほど水につけてから洗う。生わかめならさっと茹でる）, だし汁を沸騰させ油揚げを入れる。味噌を加え、味を調整する。, いんげんとわかめを入れさっと煮る。最後に豆腐を加えて豆腐が温まったら完成。,

いんげんと豆腐の味噌汁

ほっと落ち着くお味噌汁です。我が家では定番の一品。

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材料（２人分）

豆腐
2cmくらい
わかめ
30ｇ
だし汁
450ml
油揚げ
適量
味噌
小匙１～

  • 1

    「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    わかめは下処理をし、２～３ｃｍ位に切っておく。（湯通しわかめを使用するなら５分ほど水につけてから洗う。生わかめならさっと茹でる）

  • 3

    だし汁を沸騰させ油揚げを入れる。味噌を加え、味を調整する。

  • 4

    いんげんとわかめを入れさっと煮る。最後に豆腐を加えて豆腐が温まったら完成。

上手に作るコツ

味噌を加えた後は沸騰すると風味が落ちるので注意してください。

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