じゃがいもは洗ってラップで包んで500wのレンジで3分加熱する。キッチンペーパーで包んで火傷に気をつけながら皮と芽を取り除く。1cm角に切る。
ハムは1cm角に切る。
えだ豆は冷凍のままでもOK。
耐熱ボールに小麦粉とバターを入れ、500wのレンジで40秒加熱して泡だて器でよく混ぜる。
牛乳を少しづつ混ぜながら全量入れ混ぜ、ラップなしで500w2分30秒加熱する。砕いたコンソメ、昆布茶、塩胡椒を入れてよく混ぜる。ホワイトソースの完成。
グラタン皿にバターを塗っておく。
えだ豆、じゃがいも、ハムを入れて、ホワイトソースをかける。
チーズを乗せる。
230〜250°のオーブンで15分ぐらい焼き色が付くまで焼く。トースターでも◎
完成です！
具材には全て火が通っているので焼き色を目安に焼き上げれば大丈夫です。火傷には注意！
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