かに玉風うどん

かに玉風うどんの完成写真 カニカマを使って、とろりと温かい
かに玉風うどんに仕上げました。
細麺があんかけのおつゆによく絡んで美味しいです。

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材料（１人分）

めんつゆ（３倍濃縮）
100cc
水
200cc
卵
１個
カニカマ
３本
ねぎ
５センチ
片栗粉
小さじ２

  • 1

    お鍋にめんつゆと水、ネギの小口切りを入れて中火で沸かし、沸いたら片栗粉を大さじ１（分量外）の水でといてとろみをつける。
    とろみがついたら溶き卵を流し入れ卵とじにし、ほぐしたカニカマを入れておつゆは完成です。

  • 2

    湯を沸かして、うどんを表示通り解凍する。

  • 3

    解凍できたら、湯を切って器によそう。

  • 4

    ①の、熱々のおつゆをかけて出来上がり。

上手に作るコツ

おつゆは、とろみをつけてから卵とじをします。

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