シーフードとブロッコリーのケチャップ炒め

シーフードとブロッコリーのケチャップ炒めの完成写真 エビチリみたいな味付けです。うま味を閉じ込めた簡単レシピです。

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材料（２人分）

玉ねぎのみじん切り
30ｇ
オリーブオイル
適量
ケチャップ（☆）
小匙２強
鶏ガラスープの粉末（☆）
小匙４分の１
塩コショウ
適量

  • 1

    「ブロッコリー」と「シーフードミックス」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーで水分を吸いとっておく。

  • 2

    フライパンに弱火でオリーブオイルを熱し、シーフードミックスを炒め、軽く火が通ったら玉ねぎを加え炒める。

  • 3

    さらにブロッコリーと（☆）を加える。

  • 4

    味見をして必要ならば塩コショウを加える。

上手に作るコツ

Step3ではしっかり炒めて水分を飛ばしましょう。ケチャップは炒めることによってうま味が凝縮されます。

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