野菜たっぷりで栄養満点
キャベツとエリンギは乱切り、にんじんはいちょう切りにします。
フライパンにごま油をひき、強火で豚肉を炒め、色が変わったら切った野菜を入れ炒め、弱火で蓋をして2分程蒸し焼きにします。
うどんを各1分ずつレンジで温めてからフライパンの具の上に、ほうれん草と共に入れ、更に蓋をして1分程蒸します。
マヨネーズ、めんつゆ、はちみつ、しょうがを混ぜたものを投入し、強火にして具材と混ぜます。
全体に絡めたら、器に盛り、かつお節をかけます。
火力調整に注意すれば◎ 野菜はお好みで♪
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