こくのある赤だしのお味噌汁です。
「さといも」はラップをして電子レンジで600ｗ２分加熱する。
小ねぎは小口切にする。
だし汁を火にかけ、沸騰したらさといもを加える。さといもが芯まで温まったら、火を弱め赤味噌を溶く。
碗に盛り、小ねぎを散らして完成。
Step3では味見をして味噌の量を調整してください。好みで油揚げを加えても美味しくいただけます。
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