忙しい朝にピッタリ。 パンにも合うし、チーズを抜けば白ごはんにも。
いんげんは電子レンジで解凍して、長ければ半分にカット。
トマトは1口サイズにカット。卵はボールに割り入れます。
オイルを引いて温めたフライパンにいんげんとトマトを入れて軽く炒めます。
塩胡椒とチーズを入れてときほぐした卵をフライパンに加えてお好みの硬さに炒めます。
完成！ 味が足りなければ塩胡椒を出してください。
トマトの水分とチーズで卵はしっかりは固まらないです。 硬めがお好みであれば強めの火がおススメです。
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