玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めて冷ます。
コーンクリームコロッケは表示より短めに解凍する。
パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。
合挽き肉に卵、パン粉、玉ねぎ塩、ナツメグを入れてよく混ぜる。
ラップの上に1/3量のひき肉を楕円形に広げる。
コーンクリームコロッケを乗せ、包む。
残りも同様にする。
手で空気を抜いて形を整える。
中火でフライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら弱火にして裏返し、水を少し入れて蓋をする。様子を見ながら6〜7分焼く。竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通っています。
お皿に盛り付ける。
お肉を焼いたフライパンにケチャップとソースを入れて弱火で軽く煮立たせ、ハンバーグにかける。
完成です！
ハンバーグに高さがあるので少しお水を入れて弱火でじっくり蒸し焼きにしましょう。
