ブロッコリーのツリーサラダ
クリスマスにぴったり。楽しく飾り付けて。年末はブロッコリーがすごく値上がりすることもありますが、その点冷凍食品なら安心して使えます。
2 人分
材料：
ジャガイモ,
パプリカ赤,
パプリカ黄,
マヨネーズ(ポテトサラダ用),
塩こしょう,
マヨネーズ(飾り付け用),
作り方：
ジャガイモは皮をむき、ひたひたの水で煮る。,
煮上がったら湯を切って、粗熱を取り、マッシュする。
冷めたらマヨネーズをかけ、塩こしょうで味を調える。,
ポテトを冷ましている間にブロッコリーを表示どおりに解凍する。結構水が出るので、水を完全に切る。,
2のマッシュポテトをお皿に円錐状に盛り付ける。,
マッシュポテトにブロッコリーを差し込みながらもみの木型に整えます。,
赤いパプリカはストローで丸く型抜き、黄色いパプリカは星形で型抜きし、コーンとともに、ラップしてレンジで30-40秒くらい温める。,
可愛く飾り付けて、完成です。,
