コーンいももち

コーンいももちの完成写真 もちもちのいももちにコーンの甘みがおいしい!おやつやお弁当にもピッタリです。

材料(2人分)

じゃがいも
1個
チーズ
20gくらい
塩こしょう
適量
片栗粉
20g
おおさじ2
サラダ油
小さじ1
  • 1

    じゃがいもをレンジで2分半あたため、柔らかくなったらつぶします。

  • 2

    未解凍のコーンと、同じくらいの大きさに切ったチーズをじゃがいもと混ぜ合わせます。じゃがいもが温かいのでコーンは自然に解凍されます!

  • 3

    片栗粉と水を加え混ぜます。なかなかまとまらない時は水を足してください。まとまったら好きなサイズに丸めます。

  • 4

    サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

  • 5

    両面に焼き色がついたらふたをして少し蒸し焼きにします。こんがり良い色になったら完成です!

上手に作るコツ

コーンが甘いので味付けもシンプルでOKです!片栗粉とお水を多めにするともちもちになります!

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