スイートコーンとたまねぎのかき揚げ

スイートコーンとたまねぎのかき揚げの完成写真 玉ねぎとスイートコーンのほのかに甘いかき揚げです。カリカリの食感が食欲をそそります。

使用する冷凍食品

スイートコーン
20g

材料(1人分)

たまねぎ
8分の1個
天ぷら粉
15g
20g
少々
天ぷら粉(☆)
小匙1~2
ベビーリーフなど(飾り用)
適量
  • 1

    「スイートコーン」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    たまねぎはあられ切りにする。

  • 3

    たまねぎとスイートコーンを混ぜ、天ぷら粉(☆)をまぶしておく。

  • 4

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。

  • 5

    たまねぎとスイートコーンを入れ軽くまぜる。

  • 6

    油を熱しStep5を落とし入れていくが、形がくずれないように支えるもの(スプーンやメッシュなど)で受けてそっと油に入れる。(※画像参照)油に入れたら素早く”支え”からはなす。

  • 7

    かりっとするまで揚げる。揚がったら塩をかける。

  • 8

    ベビーリーフ等とともに皿に盛り付けて完成。

上手に作るコツ

Step6ではたねを油に入れたら素早く”支え”から離しましょう。くっついてはずれなくなりますので。

新着れしぴ

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