揚げなすの冷菜
揚げてあるカットなすは皮目は鮮やかでツヤがあり、身は柔らかく味も染み込みやすいので、ナスが主役の冷菜にしました。辛味と酸味にごま油の香りがナスに絡み、おつまみにオススメです。出来たてはあっさり、10分程タレにつけて置くとより美味しくなります。
1 人分
材料：
ポン酢,
ごま油,
一味唐辛子/又はチリパウダー,
ネギ,
作り方：
カットなすは表示の通り電子レンジで加熱する。,
ポン酢、ごま油、一味唐辛子を混ぜる。
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カットなすに和えてネギをかければ完成！
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