パイシートは半解凍し半分にカットしておく。
表示通りに温める。
オリーブオイルに唐辛子、ニンニクを入れて香りが出たらしめじと舞茸を炒め塩をする。
オーブンを200度に予熱する。
パイシートは10センチ四方になるよう麺棒で伸ばす。生地にフォークで穴を開ける。器にマーガリンを塗り、パイシートを敷いて底に重石をのせる。
200度のオーブンで15分焼く。
炒めたキノコとグラタン、生クリーム少々を混ぜておく。
焼けたパイから重石を外し、キノコグラタンを入れ込む。シュレッドチーズを上にのせ200度のオーブンで再度15分焼く。
出来上がり！あれば乾燥パセリをのせる。
オーブンはご家庭のタイプに合わせて調整して下さい。
生クリームはあれば足して下さい。
