梅ひじきのいなり寿司

梅ひじきのいなり寿司の完成写真 梅ひじきのおにぎりを油揚げに詰めて梅と昆布のいなり寿司にしました。
しっとりとしたお揚げにもち麦や梅の食感が楽しい一品です。

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材料（1人分）

油揚げ
1枚
しそ昆布
少量
○醤油
大さじ1/2
○みりん
大さじ1/2
○砂糖
小さじ1
○水
100ml

  • 1

    梅ひじきおにぎりは表示通りに加熱します。
    油揚げは半分に切り、中を開けて袋状にします。

  • 2

    鍋に○を入れて沸かします

  • 3

    油揚げを入れて煮ます

  • 4

    5分程度中火で煮たら冷まします

  • 5

    油揚げの中に梅ひじきおにぎりの半量を入れます。これを二つ作ります。

  • 6

    上に昆布をのせて完成です

上手に作るコツ

梅ひじきおにぎりに味がついているので油揚げは薄味くらいがちょうどいいと思います。

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