つけ汁稲庭風うどん

つけ汁稲庭風うどんの完成写真 つるつると喉越しの良いうどんを肉入りつゆと一緒に食べる、満足感のあるつけ汁うどんです♪

  • シェア

材料（1人分）

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
３〜4枚
みょうが
2分の１個
ねぎ
3センチ
めんつゆ（2倍濃縮）
70cc
水
70cc

  • 1

    ねぎを斜めに薄切りにします。

  • 2

    みょうがを細切りにします。

  • 3

    小鍋にめんつゆと水、1を入れ煮立たせます。

  • 4

    鍋に多めの水を沸騰させ、冷凍うどんと豚肉を入れて1分間煮ます。（豚肉の色が変わったのを確認してください）

  • 5

    3をお椀にいれ、4の豚肉だけを取り出して入れます。

  • 6

    うどんをざるにあげ、冷水でしめます。

  • 7

    うどんの上に2をのせたら完成です。うどんとみょうがを汁につけながら食べてください。

上手に作るコツ

うどんはコシを出すために、冷水でしっかりしめると美味しいですよ。

新着れしぴ

新着れしぴをもっとみる
    • 冷食.comへの
    ご意見をお聞かせください