茹でたとうもろこしは粒をばらしておく。
ズッキーニは小さく角切りにする。
パイシートを半分ぐらいに切り分ける。
(パイシートは半分だけ使う。)
半分のパイシート1枚をめん棒などで伸ばす。
伸ばしたパイシートを型抜きする。
今回はコップ(ミラノ風ミートグラタンより少し大きい)で型抜きしました。
同じ大きさで、まず2枚型抜きします。
次に一回り小さめのコップ(ミラノ風ミートグラタンの大きさ)で先ほど型抜きした1枚を型抜きする。
オーブンの予熱(200℃)を始める。
ミラノ風ミートグラタンより少し大きく型抜きしたパイシートにフォークで穴を数カ所あける。
④のパイシートに溶き卵を塗る。その上にミラノ風ミートグラタンの大きさで型抜きした輪っかのパイシートを重ねる。
⑤のパイシートの真ん中に冷凍のままのミラノ風ミートグラタンをのせる。切ったズッキーニととうもろこしをのせる。
型抜きした輪っかのパイシート、丸いパイシートに溶き卵を塗る。
オーブン200℃で10分〜15分くらい焼いて、出来上がり。
パイシートを伸ばす時は厚さを均一にする。
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