厚揚げの野菜あんかけ

厚揚げの野菜あんかけの完成写真 厚揚げの上に熱々の野菜あんかけをかけました。豚肉や筍、きくらげまで入っているので手軽に中華あんかけが完成します。

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使用する冷凍食品

肉入りカット野菜
1／２袋

材料（1人分）

厚揚げ(絹揚げ)
1個
片栗粉
大さじ1
水
大さじ5
チューブ生姜
2cm
鶏がらスープの素
小さじ1
塩胡椒
少々
食用油
適量

  • 1

    カット野菜は表示通りに解凍します。
    厚揚げはレンジで2分加熱します。

    フライパンに油を熱し、チューブ生姜を入れます。

  • 2

    カット野菜を入れて炒めます

  • 3

    鶏がらスープの素、塩胡椒を入れて炒めます

  • 4

    水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます

  • 5

    温めた厚揚げの上に4をかけて完成です

上手に作るコツ

野菜がシャキッとするように強火で一気に炒めて下さい。

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