「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍する。
人参は細い千切りにし、水に浸しておく。
スイスチャードは茎の部分を細い千切り、葉の部分はざっくりと切っておく。
茎の部分は水に浸し、葉の部分は水気をふいておく。
レタスは洗って水気をふいておく。
ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせ、台の上におく。
ライスペーパーの上に具材を並べていく。サラダチキンとスイスチャードの茎をのせる。
人参をのせ、レタスをのせる。
スイスチャードの歯部分をのせる。
すき間がなるべくできないように具材を押さえつけながらくるくると巻いていく。
巻き終えたら５分ほどそのままにしておく。
３等分または４等分にカットし、皿に盛り付ける。スウィートチリソースとお好みでマヨネーズをかけて完成。
サラダ感覚の生春巻きなので、他の野菜でも代用可。具材の順番は、メイン→細切りにしたバラバラになりそうなもの→葉野菜等の順に置いていくと巻きやすいです。Step10で少し時間をおくことでカットしやすくなります。
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