鶏だんごの温玉照りマヨ丼 甘辛だれの鶏だんごをごはんにのせ、温泉卵とマヨネーズを合わせた、照りマヨ風の満足丼です。つやつやの鶏だんごに、温泉卵のまろやかさがとろっとからんで、ごはんがすすむ味わいに♡ 小ねぎ・白ごま・刻みのりを散らすだけで、見た目も香りもアップして、冷凍おかずを使ったとは思えないカフェ風丼に仕上がります。 1 人分 材料: ご飯, 温泉卵, マヨネーズ, 小ねぎ, 白ごま, 刻みのり, 七味唐辛子, 作り方: 鶏だんごを表示通り温める。
, 器にごはんを盛る。
, ②に①をのせる。
, 温泉卵をのせる。
, マヨネーズをかける。
, 小ねぎ、白ごま、刻みのりを散らし、七味唐辛子をふりかけて出来上がり。,

鶏だんごの温玉照りマヨ丼

甘辛だれの鶏だんごをごはんにのせ、温泉卵とマヨネーズを合わせた、照りマヨ風の満足丼です。つやつやの鶏だんごに、温泉卵のまろやかさがとろっとからんで、ごはんがすすむ味わいに♡ 小ねぎ・白ごま・刻みのりを散らすだけで、見た目も香りもアップして、冷凍おかずを使ったとは思えないカフェ風丼に仕上がります。

材料(1人分)

ご飯
1膳
温泉卵
1個
マヨネーズ
適量
小ねぎ
少々
白ごま
少々
刻みのり
少々
七味唐辛子
少々
  • 1

    鶏だんごを表示通り温める。

  • 2

    器にごはんを盛る。

  • 3

    ②に①をのせる。

  • 4

    温泉卵をのせる。

  • 5

    マヨネーズをかける。

  • 6

    小ねぎ、白ごま、刻みのりを散らし、七味唐辛子をふりかけて出来上がり。

上手に作るコツ

1.鶏だんごはしっかり温める
鶏だんごは表示通りにしっかり温めて、たれのつやが出た状態で使うのがおすすめです。熱々のうちにごはんにのせると、甘辛だれが少しごはんにしみておいしくなります。
2.ごはんは少し広めに盛る
器にごはんをふんわり広げるように盛ると、鶏だんごを並べやすくなります。中央を少しくぼませておくと、温泉卵が安定してきれいにのります。
3.鶏だんごは丸く並べる
鶏だんごを温泉卵のまわりにぐるっと並べると、見た目が華やかになります。8個使う場合は円形に並べると、ボリューム感のあるお店風の丼になります。
4.マヨネーズは細くかける
マヨネーズはたっぷりより、細く少量かけると見た目がきれいで味も重くなりすぎません。甘辛だれと合わさって、照りマヨ風のコクが出ます。
5.温泉卵は最後にのせる
温泉卵は崩れやすいので、鶏だんごを並べてから最後にそっとのせます。食べる直前にくずすと、黄身がたれと混ざってまろやかな味になります。
6.薬味は仕上げに散らす
小ねぎ、白ごま、刻みのりは最後に散らすと香りが立ちます。七味唐辛子を少しふると甘辛味が引き締まり、おつまみ丼風にも楽しめます❤

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