たまねぎとにんじんのみじん切りで甘酢をつくりました。 お肉にも魚にもピッタリな味付けです。 今回は味の南蛮漬けにしました。
あじの切り身に片栗粉をまぶす。
フライパンに多めの油を敷き1をカリッと揚げ焼きにする。
たまねぎとにんじんのみじん切りをタッパーに入れ、500wで40秒チンする。
3に醤油、砂糖、お酢を入れて混ぜる。
4に2を入れて30分ぐらいつけておく。
5をお皿に盛り出来上がり。
南蛮漬けのタレはなんでも合うのでお好きな魚や肉にかけてください。
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