香ばしいしょうゆの風味が楽しめる「大きな大きな焼きおにぎり」を、ほっと温まるだし茶漬けにアレンジ。ふっくら焼きおにぎりに温かいだしを注ぐと、しょうゆの香ばしさがだしに溶け出して、料亭風のやさしい味わいに仕上がります。鮭フレークや刻みのり、小ねぎをのせれば彩りもよく、簡単なのに上品な一杯に。朝食や軽めのランチ、夜食にもぴったりです❤
焼きおにぎりを表示通りに温める。
器に焼きおにぎりを入れる。
鮭フレーク、刻みのり、小ねぎ、白ごまをのせる。
温かいだし汁を注ぐ。
お好みでわさびを添えて出来上がり♡
1. 焼きおにぎりはしっかり温める
中までしっかり温めておくと、だしを注いだ時に冷めにくく、最後までおいしく食べられます。
2. 表面を少しカリッとさせる
レンジで温めたあと、トースターで1〜2分焼くと香ばしさアップ。だしを注いでも焼きおにぎり感が残ります。
3. だしは熱々にする
ぬるいだしだと全体がぼやけやすいので、注ぐ直前までしっかり温めるのがおすすめです。
4. 具材はだしを注ぐ直前にのせる
鮭フレーク、小ねぎ、刻みのり、白ごまは直前にのせると、見た目も香りもきれいに仕上がります。
5. 刻みのりは最後にふんわり
のりは早くのせるとしんなりしやすいので、仕上げにふんわり盛るとカフェっぽく映えます。
6. わさびは少しずつ溶かす
一気に混ぜるより、少しずつだしに溶かしながら食べると、香りが立って上品な味わいになります❤
