茹で卵を作る
水から卵1個を茹でる。水が沸騰したら、弱火にして9分茹でる。
冷水に入れて冷ます。殻を剥いて、水気を拭いておく。
らっきょう甘酢漬け3個を粗く刻んでおく。
らっきょうタルタルソースを作る。
茹で卵1個を粗く潰し、刻んだらっきょう甘酢漬け3個とマヨネーズ大さじ1も混ぜ合わせ、乾燥パセリを入れてさらに混ぜる。
むねから4個をパッケージの通りにレンジ加熱しておく。
チキン南蛮風タレを作る
醤油、すし酢、砂糖それぞれ小さじ1ずつを混ぜ合わせ、レンジ加熱する。(600w 15秒~20秒)
蜂蜜小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
加熱したむねからをチキン南蛮風タレにさっとからめて、皿に盛る。(浸さない)
チキン南蛮風タレをからめた、むねからにらっきょうタルタルソースをかける。
完成。
むねからをチキン南蛮風タレに浸さない。さっと絡めるぐらいにする。
