ちくわ天のさっぱり冷やし蕎麦
冷たく冷やした蕎麦にたっぷりの大根おろしとサクサクのちくわの磯辺揚げをのせました。
柚子胡椒を効かせた大人の冷やし蕎麦です。
1 人分
材料：
乾蕎麦,
大根,
万能ネギ,
刻み海苔,
○麺つゆ(4倍濃縮),
○水,
○柚子胡椒,
作り方：
こちらが材料です。
ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱します。
乾蕎麦は通常通りに茹でて冷水で締めます。,
ちくわの磯辺揚げはサクサク感を出すためにトースターで3-4分焼きます,
○の調味料を混ぜ合わせだしつゆを作ります,
蕎麦を盛りつけて大根は大根おろしにして中央にたっぷりとのせます。
万能ネギも周りにのせます。,
3のだしつゆをかけ、ちくわの磯辺揚げをのせます。最後に刻み海苔を散らしたら完成です。,
