厚揚げとシーフードの中華炒め

厚揚げとシーフードの中華炒めの完成写真 厚揚げとシーフードミックスを中華炒めにしました。
野菜もたっぷり入って食べ応え十分です！

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使用する冷凍食品

シーフードミックス
80g

材料（2-3人分）

厚揚げ(小)
2枚
小松菜
３把
人参
1／3本
玉ねぎ
1／6個
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○鶏がらスープの素
小さじ1
○胡椒
少々
片栗粉
小さじ2
チューブ生姜
小さじ1
ごま油
適量

  • 1

    材料はこちらです。
    シーフードミックスは流水で解凍し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。

  • 2

    ⚪︎の調味料を合わせて混ぜておきます

  • 3

    フライパンにごま油とチューブ生姜
    を入れて熱したら細切りに切った人参と玉ねぎを強火で炒めます

  • 4

    1cm幅に切った厚揚げを入れて炒めます

  • 5

    シーフードミックスと小松菜を入れて炒めます

  • 6

    ⚪︎の調味料を入れて炒めます

  • 7

    最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止めます

  • 8

    盛りつけたら完成です

上手に作るコツ

長い時間炒めるとシーフードが縮んでしまうのと、野菜からも水分が出てしまうので材料を用意し強火で一気に炒めるようにして下さい♪

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