モロヘイヤの海鮮かき揚げ

モロヘイヤの海鮮かき揚げの完成写真 モロヘイヤとシーフードのサクサクかき揚げです。モロヘイヤがシーフードの旨味で美味しさがアップします♪

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使用する冷凍食品

シーフードミックス
80g

材料（2人分）

モロヘイヤ
40g
塩
少々
冷水
大さじ2
小麦粉
大さじ3
揚げ油
適量

  • 1

    シーフードをあらかじめ解凍しておく。

  • 2

    モロヘイヤはさっと洗い、葉を摘んで水を切る。

  • 3

    シーフードとモロヘイヤに塩、小麦粉をまぶす。

  • 4

    冷水を入れて混ぜる。

  • 5

    ④を四等分にして180℃の油で揚げる。

  • 6

    3〜4分揚げ、モロヘイヤがカリッとしたら出来上がりです。

上手に作るコツ

モロヘイヤとシーフードは油はね防止のため、しっかり水をきってください。

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