モロヘイヤとシーフードのサクサクかき揚げです。モロヘイヤがシーフードの旨味で美味しさがアップします♪
シーフードをあらかじめ解凍しておく。
モロヘイヤはさっと洗い、葉を摘んで水を切る。
シーフードとモロヘイヤに塩、小麦粉をまぶす。
冷水を入れて混ぜる。
④を四等分にして180℃の油で揚げる。
3〜4分揚げ、モロヘイヤがカリッとしたら出来上がりです。
モロヘイヤとシーフードは油はね防止のため、しっかり水をきってください。
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