肉団子に茄子やピーマンを入れて甘酢炒めにしました。
肉団子にたっぷりの甘酢だれがついているので細かい調味料は不要で、彩り豊かな炒め物があっという間に完成します♪
こちらが材料です。
肉団子は表示通りに加熱して下さい。
肉団子についている甘酢だれはまとめて残しておきます
乱切りにした茄子、ピーマンはフライパンで素焼きし、水分を抜きます
油を入れて炒めます
肉団子、甘酢だれ、オイスターソースを入れてサッと炒めます
ゴマをふりかけて火を止めます
盛りつけて完成です
野菜は素焼きをして水分を抜くと油の量が少なめでも油がまわります。茄子にもしっかりと油を入れた状態で炒めて下さい。
