スパイシーデミグラスハンバーグ
肉汁たっぷりのデミグラスハンバーグに柚子胡椒をプラスしました。
焼いた茄子や蓮根をのせて和風テイストなハンバーグです。
1 人分
材料：
茄子,
蓮根,
じゃがいも,
柚子胡椒,
イタリアンソルト,
オリーブオイル,
作り方：
材料はこちらです。ハンバーグは表示通りに加熱して下さい。,
じゃがいもは皮を剥き4等分にして少量の水を足して電子レンジで3分加熱します,
じゃがいもは水分を切り、イタリアンソルトをまぶしておいておきます,
茄子は縦半分に切り格子状に切り込みを入れます。蓮根も皮を剥き輪切りにします,
フライパンにオリーブオイルを入れて茄子と蓮根を焼き目がつくまでじっくりと焼きます,
焼けた野菜は一旦取り出して同じフライパンでデミグラスソース、柚子胡椒を入れて煮詰めます,
皿にハンバーグをのせて茄子、蓮根をのせます。
上にデミグラスソースをかけます。
3のじゃがいもを添えたら完成です。
生野菜も添えています。,
