鶏肉で鴨南蛮そば

鶏肉で鴨南蛮そばの完成写真 鴨のだし汁が効いた蕎麦に鶏肉を使って鴨南蛮風にしてみました。
お手軽に鴨南蛮蕎麦はいかがですか？

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材料（1人分）

鶏胸肉
1／2枚
ねぎ
1／2本
塩
少々
酒
大さじ1
熱湯
適量

  • 1

    こちらが材料です。
    蕎麦は表示通りに加熱します。

  • 2

    胸肉は薄切りにし、塩と酒を振ります。
    ねぎは適当な長さに切り、鶏肉と一緒にグリルで焼き目がつくまで焼きます。

  • 3

    どんぶりにつゆを入れて熱湯を入れます。

  • 4

    蕎麦を入れて焼いた鶏肉とねぎをのせたら完成です。
    お好みで七味唐辛子をどうぞ。

上手に作るコツ

鶏胸肉は硬くなりやすいので酒をふってから焼くとジューシーに仕上がります！

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