肉そぼろの味噌炒め丼

肉そぼろの味噌炒め丼の完成写真 ピリッとした肉そぼろに茄子やズッキーニと共に甘辛い味噌炒めにしてどんぶりにしました。

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材料（1人分）

ごはん
1杯分
茄子
1/4本
ズッキーニ
5cm
玉ねぎ
1／6個
味噌
小さじ1
水
20ml
砂糖
大さじ1
食用油
適量

  • 1

    こちらが材料です。
    肉そぼろは自然解凍にしています。

  • 2

    フライパンに油を入れたら茄子、玉ねぎ、ズッキーニはみじん切りにして炒めます

  • 3

    肉そぼろを入れて炒めます

  • 4

    味噌、砂糖、水を入れて中火で炒めます。水分が少なくなったら火を止めます。

  • 5

    どんぶりにごはんをよそい、4をのせます。
    大葉をのせました。

上手に作るコツ

調味料を入れたら中火で水分が少なくなるまで炒めて下さい。

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