れんこん鶏つくねのアボカドグラタン

れんこん鶏つくねのアボカドグラタンの完成写真 鶏つくねのタレとアボカドの相性バッチリ！レンコンのシャキシャキ感も感じられるアボカドグラタンです♪

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材料（1人分）

アボカド
1/2個
マヨネーズ
小さじ1
チーズ
適量
乾燥パセリ
適量

  • 1

    アボカドの種を取り除き、写真のようにスプーンでくり抜く。
    ※くり抜いた後の皮はとっておいてください。

  • 2

    くり抜いたアボカドを1cm角くらいにカットする。

  • 3

    つくねをパッケージ通りに解凍し、9等分にカットする。

  • 4

    ②と③とマヨネーズを混ぜ合わせる。

  • 5

    くり抜いた後のアボカドの皮に④をつめる。

  • 6

    チーズをのせ、オーブントースターで3〜5分チーズが溶けるまで焼く。

  • 7

    仕上げに乾燥パセリを振りかけたら出来上がりです。

上手に作るコツ

アボカドは硬いとスプーンでくり抜けないので、程よく熟れたアボカドを使ってください。

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