さつまいもで作ったパスタ入りのポテトサラダです。 カラフルな野菜が入っているのでサラダが華やかになります。
材料はこちらです。バターソテーは表示通りに加熱します。
さつまいもは半分に切り、ボウルに少量の水を入れてラップをし、電子レンジで4-5分加熱します
別のボウルにバターソテー、角切りにしたチーズ、みじん切りにした紫玉ねぎを合わせます
加熱したさつまいもは皮を剥きます
さつまいもは細かく潰して粗熱を取ります
3に5を入れ、マヨネーズ、塩胡椒をして優しく混ぜます
器に盛りつけて完成です。生野菜を添えています。
さつまいもは大きさによって電子レンジの加熱時間が異なりますので調整して下さい
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