かぶと五穀米入り赤飯のリゾット

かぶと五穀米入り赤飯のリゾットの完成写真 柔らかいかぶと、五穀米入り赤飯の食感が良いクリームリゾットです。梅干しが味のアクセントになっています！

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材料（1人分）

かぶ（小）
1個
牛乳
100cc
生クリーム
小さじ2杯
水
50cc
コンソメ
小さじ2分の1杯
粉チーズ
適量
梅干し
1個

  • 1

    材料はこちらです。赤飯おにぎりはパッケージの表示通りに加熱します。

  • 2

    かぶは、皮をむき小さく切ります。

  • 3

    鍋に、水、牛乳、生クリーム、かぶ、コンソメを入れ中火にかけます。

  • 4

    牛乳が煮立つ直前で弱火にし、赤飯おにぎりを崩しながら入れます。

  • 5

    粉チーズを適量入れ、牛乳にとろみがつくまで混ぜて火を止めます。

  • 6

    器に移し、梅干しを乗せて完成です。

上手に作るコツ

強火で調理すると牛乳が吹きこぼれるので、中火以下で調理しましょう。

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