材料はこちらです。パイシートはパッケージの表示通りに解凍します。今回はつぶあんを使用していますが、こしあんでもOKです。
切り餅を縦半分に切ります。
パイシート1枚の上に、2 を横に２つ並べて上下2列にします。写真の様に、餅と餅の間と外側にあんこを入れ、あんこに埋めるようにくるみを置きます。
もう1枚のパイシートをかぶせ、生地のフチを、やや伸ばす様に指で押さえて閉じます。
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、その上にパイを置きます。15分程度、キツネ色になるまで焼いて完成です。
あんこやくるみは入れすぎると、パイが閉じにくいのでバランスを見て入れましょう。焼いた後、キッチンバサミでカットすると断面が綺麗です。
