もち麦の入ったおにぎりを使って焼いた鯖をのせた焼き鯖寿司風にしてみました。 ガリが良いアクセントになります♪
材料はこちらになります。 もち麦おにぎりは表示通りに加熱して下さい。 加熱したおにぎりは冷ましておきます。
鯖は塩を振り、グリルで焼き目がつくように焼きます。
ラップの上におにぎりをのせ、その上にしそ、ガリをのせていきます。
焼けた鯖は取り出して少し冷まします。 冷めた鯖をガリの上にのせます。
ラップで軽く形を整えて2-3分置きます。
ラップを外して皿に移して完成です。
ごはんや鯖は粗熱がとれた状態でラップに包むとしそやガリの色味が綺麗な状態に仕上がります。
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