ハンバーグと餅の和風オムレツ

ハンバーグと餅の和風オムレツの完成写真 卵の中に和風ハンバーグと餅を閉じ込め優しい味のオムレツにしました
和風のあんかけソースでいただきます

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材料（1人分）

卵
1個
切り餅
1／2個
塩胡椒
少々
柚子胡椒
少量
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1/2
水
大さじ1
片栗粉
小さじ1／２
食用油
適量

  • 1

    材料はこちらです
    ハンバーグは表示通りに加熱します

  • 2

    切り餅はサイコロ型に切っておきます

  • 3

    和風ハンバーグは崩して2に入れ卵、塩胡椒、柚子胡椒を入れてよく混ぜます

  • 4

    フライパンに油を入れて中火にし、3を流し入れます

  • 5

    餅が柔らかくなるまで中火から弱火にし、様子を見て半分に折りたたみます

  • 6

    餅が柔らかくなるように両面焼きます
    焼けたら皿に移します

  • 7

    フライパンに麺つゆと水を入れます

  • 8

    片栗粉に少量の水で溶いて7に入れ、とろみをつけます

  • 9

    オムレツの上に8のソースをかけて完成です

    レタスやトマト、パセリを飾りました

上手に作るコツ

餅が柔らかくなるまで中火、又は弱火でゆっくりと焼いて下さい
餅は火が通りやすいように薄めにスライスして下さい

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