若鶏ももからあげ入り八宝菜

• 1

  

  「若鶏ももからあげ」は袋の表示通りに解凍して、半分に切ります。

• 2

  

  ピーマンは種を取って、乱切りにします。

• 3

  

  人参は短冊切りにします。

• 4

  

  チンゲン菜は茎と葉を分けておきます。食べやすい大きさに切って下さい。

• 5

  

  白菜は洗って、食べやすい大きさに切ります。芯と葉を分けておきます。

• 6

  

  うずらはゆで卵にします。

• 7

  

  乾燥しいたけはパッケージ通りに戻しておきます。食べやすい大きさに切っておきます。

• 8

  

  ★材料を混ぜ合わせておきます。

• 9

  

  熱したフライパンにゴマ油を引き、チンゲン菜の茎、白菜の芯、にんじんを炒めます。

• 10

  

  ⑨が少し、しんなりしてきたら、しいたけを加えます。

• 11

  

  ⑩に①⑥と残りの野菜を加えて炒めます。

• 12

  

  ⑧を一気に入れます。2分程混ぜる様に炒めて火を止めます。

• 13

  

  片栗粉と水をよく混ぜて、水溶き片栗粉を作ります。⑫に回し入れて、全体に絡めます。再び火をつけ、とろみを付けます。器に盛り付けて完成です。

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