豆腐揚げ入りハンバーグの和風ロコモコ
ひじきや枝豆が入った豆腐揚げを、ハンバーグの材料にして、和風ドレッシングをかけました。目玉焼きとご飯でロコモコ風にすれば、ランチにもピッタリです♪
1 人分
材料：
鶏ひき肉,
卵,
油,
ご飯,
市販の和風ドレッシング,
レタス,
ミニトマト,
作り方：
材料はこちらです。とりひき肉の部位は、ももを使っていますが、むねでも代用できます。
こめ油はサラダ油で代用できます。,
豆腐揚げは室温で１時間、自然解凍しておきます。,
豆腐揚げを手で崩しながらひき肉と混ぜ合わせ、こねます。
ハンバーグ型に成形します。,
フライパンに油をひき、中火で1分半焼きます。,
焼き色がついたら、フライ返しでひっくり返して裏も同様に焼きます。,
中まで火を通すため、ハンバーグを皿に移し、レンジで600W1分加熱します。,
フライパンに油をひき、卵を割り入れ、弱火で5分、半熟の目玉焼きにします。,
器に温かいご飯、
ハンバーグ、目玉焼きを乗せ、ハンバーグに和風ドレッシングをかけます。
レタスとミニトマトを添えて完成です。,
