ピーマンは種を取って、乱切りにします。
人参は皮をむいて乱切りにします。火の通りを早くする為に、レンジ加熱しておきます。(耐熱皿に乗せて軽くラップをして600w ・1分ぐらい)
玉ねぎはくし切りみたいにしておきます。
熱したフライパンにゴマ油(大さじ1)を入れて、袋の表示通りに解凍しておいた肉しゅうまいを焼きます。焼き目が付いたら、お皿に取り出しておきます。
④のフライパンにゴマ油(大さじ1)を追加して、①②③の野菜を強火で炒めます。
⑤の野菜がしんなりしてきたら、弱火にします。お皿に取り出しておいた肉しゅうまいを加えます。
⑥に市販の炸肉丸子を加えます。タレは絞り出して全部入れて下さい。温める様に混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて下さい。
市販の、甘酢タレ入り炸肉丸子を使いました。
肉しゅうまいは、カリっとゴマ油で焼いて下さい。
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