皮を剥いたじゃがいもを耐熱容器に入れラップして、レンジ600wで2分温めます。
じゃがいもの位置をかえ、さらに2分温めます。
柔らかくなったじゃがいもを熱いうちにフォークで潰します。
塩、コショウ、片栗粉、バター3gを入れて混ぜ合わせます。
ラップで包んで捏ね、ひとまとめにします。
じゃがいもを平らに伸ばして、表示通りにレンジで温めたジューシーメンチカツを置き、ラップで包み形成します。
フライパンにバター3gを入れ温め、じゃがいも餅を両面中火で焦げ目かまつくまで焼きます。
最後に、醤油を適量垂らしたら出来上がりです。
じゃがいも餅が崩れないように裏返す時は慎重にしましょう。
