根菜入りでシャキッと美味しいつくねに、たっぷりのネギ、卵黄を乗せた月見丼です♪
煮詰めたタレがご飯に染み込んで、まぜまぜして食べると、最後のひとくちまで絶品！
材料はこちらです。こめ油はサラダ油で、きび砂糖は白砂糖で代用できます。
ねぎは、小口切りにします。
小鍋に、油、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ、弱火で１分間焦げないよう鍋を
揺すりながら混ぜ合わせます。
鶏つくねは表示通りに加熱します。
丼に温かいご飯を入れ、つくねを真ん中が空くように乗せ、周りにネギを乗せます。
3 のタレを全体に回しかけます。
飾りつけに大葉を置いています。
中央に卵黄を乗せて完成です。お好みで、七味唐辛子、マヨネーズをかけます。
ねぎの量はお好みで増減してください。
