秋の根菜炒め
夕飯の一品に、お弁当のおかずに、ぴったりなおかずです！
2 人分
材料：
蓮根,
さつまいも,
◎醤油,
◎砂糖,
◎酒,
◎みりん,
水,
サラダ油,
作り方：
使う食材はこちら。,
蓮根は5mm幅でイチョウ切り。
さつまいもはよく洗って、皮を剥かずに乱切りにする。
耐熱容器に入れ、水大さじ2を加えたら、ふんわりとラップをし、600wで3分温める。,
野菜を温めている間に、「若鶏と大葉の味噌焼き」を半分に切っておく。
※レンジでの解凍は不要。,
レンジで温めた野菜をザルに上げ、水を切る。,
サラダ油小さじ2をひいたフライパンに、先程のさつまいもと蓮根を入れ中火で炒める。,
さつまいもと蓮根に焼き色がついたら、「若鶏と大葉の味噌焼き」を加える。,
◎の調味料を加え、とろみがつくまで炒める。,
とろみがつき、全体にツヤが出てきたら完成！,
召し上がれ！,
