海鮮たまご炒飯
シーフードミックスを加えた炒飯です。えびがぷりぷりで美味しいですよ!
使用する冷凍食品
- シーフードミックス1/2袋
材料(1人分)
- 温かいご飯1膳
- 卵1個
- 長ネギみじん切り1/3本分
- ごま油適量
- 塩こしょう少々

シーフードは表示の通り流水解凍する。 ペーパーで水気をとる。

中火のフライパンにごま油をひき、シーフードを表面に軽く火が入るまで2分ほど炒めて火を止める。

シーフードは器に上げておく。

中火のフライパンにごま油をひき、溶きほぐした卵を流し入れる。

卵を流してすぐ、ご飯、長ネギ、シーフードミックスを加える。

全体をほぐしながら炒める。

ご飯がほぐれたら塩こしょうで味を整え火を止める。

完成!
上手に作るコツ
シーフードミックスを先に炒め、水分を飛ばすことで臭みが出にくくなります。
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