マイページ焼き肉のタレできんぴらごぼう丼
きんぴらごぼうに豚肉と舞茸を加えてリメイク丼にしました！焼き肉のタレと、ピリ辛のきんぴらごぼうの相性も抜群でと〜っても美味しい一品です！
使用する冷凍食品
- 自然解凍でおいしい！ 3種の和惣菜きんぴらごぼう 2カップ
材料（2人分）
- 豚こま150g
- 舞茸1/2パック
- サラダ油大さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- ✩市販の焼肉のタレ大さじ2
- ✩鶏ガラスープの素小さじ1
- ✩みりん小さじ2
- 溶き卵1個
- 刻みネギ適量
- いりごま適量
フライパンに、サラダ油とすりおろしにんにくを入れ、豚こまを炒める。火が通ってきたら、ほぐした舞茸を加えて炒める。
きんぴらごぼうを解凍せずそのままフライパンに入れ、ほぐす。
きんぴらごぼうがほぐれたら、✩の調味料を加え、具材によく絡める。
溶き卵を流し入れ、さっと炒める。
【4】をご飯の上に盛りつけ、ネギといりごまをかけたら完成！
上手に作るコツ
溶き卵にせず、卵黄を真ん中に乗せて、ユッケ風にしても美味しいです♪
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