シーフードミックス入りアボカドディップ

「シーフードミックス」を加えると、シンプルなディップが主役級のおいしさに!野菜スティックや「コーンクリームコロッケ」と一緒に楽しみましょう。
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料(4人分)
- アボカド1個
- クリームチーズ60g
- マヨネーズ大さじ2
- にんじん1/3本
- きゅうり1/2本
- パプリカ(赤)1/4個
- パプリカ(黄)1/4個
- グリーンアスパラガス2本
- ミニトマト4個
- グリーンカール2~3枚
「シーフードミックス」はサッと熱湯に通し、水気を切ります。アボカドは皮・種を取り、粗くつぶします。
(1)・クリームチーズ・マヨネーズを混ぜ合わせ、カップに詰めます。
にんじん・きゅうり・パプリカはスティック状に切り、グリーンアスパラガスは塩ゆでして半分に切ります。
(2)・あたためた「コーンクリームコロッケ」・(3)・ミニトマト・グリーンカールを器に盛り付けます。
上手に作るコツ
•トーストしたサンドイッチ用パン・クラッカーなどにもよく合います。 •お好みで旬の野菜を使ってもよいでしょう。 •「コーンクリームコロッケ」は、ディップと一緒にレタスなどの葉物野菜に包んで食べると、より濃厚なコクが味わえます。
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