魚介のパスタ“ペスカトーレ”

魚介のパスタ“ペスカトーレ”の完成写真

ふんだんな魚介類のうま味がたっぷりのお手軽ペスカトーレ。ガーリックとバジルの香りが味を一層引き立てます。

れしぴ提供:株式会社ニッスイさん

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使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • スパゲッティ180g
  • にんにく1/2片
  • たまねぎ50g
  • オリーブ油大さじ1
  • カットトマト缶詰1缶
  • 塩小さじ2/3
  • こしょう少々
  • バジルの葉1枚
  1. にんにく・たまねぎはみじん切りにしておきます。

  2. オリーブ油を弱火で熱したフライパンで(1)をゆっくり炒め、香りが出たら「シーフードミックス」・カットトマト缶詰を加え、約10分間煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。

  3. スパゲッティをゆでて器に盛り、ソースを盛り付けバジルの葉を飾ります。

上手に作るコツ

•お好みでアンチョビやドライハーブなどをソースに加えてもおいしくいただけます。 •トマトの酸味が気になる時は、砂糖をひとつまみ入れるとマイルドでおいしいトマトソースに!

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