いりこだしの寄せ鍋

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さぬきうどんいりこだしのうどんつゆを鍋つゆとして使った寄せ鍋です。〆は冷凍うどんがおすすめです。美味しいですよ！

れしぴ提供：ラッキーさん

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   にんじんは半月切りにする。 大根はいちょう切りにする。 しいたけは石突きをとり、食べやすい大きさに切る。

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   鍋に水、うどんつゆ、①の野菜を加え中火にかける。

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   野菜が柔らかくなるまでフタをして3分煮る。

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   豚肉を加え、もやしを上にのせる。 フタをして2-3分豚肉に火が通るまで加熱する。

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   完成！ 〆はうどんがおすすめです。